Recepten uitproberen

PISCO SOUR
COFFEE

Vegan

bevat alkohol

Laktosefrij

Als je van je koffie een cocktail wilt maken...

…is de Pisco Coffee Sour het perfecte recept voor jou. De druivenbrandewijn Pisco komt, net als onze koffiebonen, uit de frisse hooglanden van Zuid-Amerika. Niet gek dus om deze twee ingrediënten te combineren. Het contrast tussen de zoete brandewijn en onze sterke espresso biedt bovendien een geheel nieuwe smaaksensatie.

Dit is wat je nodig hebt:

De ingrediënten voor het drankje:

Voor een eerlijke beleving raden we Fairtrade-gecertificeerde producten aan.

2 espresso's, bijv. Café Intención Espresso Intensivo, gemalen koffie
1 eiwit
40 ml Pisco
1 onbespoten limoen
15 ml kardemomsiroop
IJsblokjes

De ingrediënten voor de siroop:

150 g suiker
150 ml water
4 kardemomkapsels

Bereiding:

Druk de kardemom licht aan en laat deze 5 minuten met het water en de suiker in een pan sudderen.
Giet wat van de siroop door een fijne zeef in een glas en laat het vervolgens afkoelen.
Meng het eiwit, de Pisco en het sap van een onbespoten limoen in een shaker.
Doe ijsblokjes in een glas en giet het cocktailmengsel erover, gevolgd door de dubbele hoeveelheid Café Intención Espresso Intensivo.
Roer goed door, decoreer (bijvoorbeeld met de geraspte schil van de onbespoten limoen) en geniet van je Pisco Coffee Sour.

Onze producten

Wil je de koffie goed proeven gebruik
CAFÉ INTENCIÓN ESPRESSO INTENSIVO.

Naar onze koffie

Ontdek onze koffie’s

AMERICANO, FLAT WHITE & CO: hoe drink je jouw koffie het liefst?

Ontdek jouw lievelingskoffie