De perfecte Flat White
Koffiespecials ontdekken

De perfecte
Flat White.

In Nieuw-Zeeland en Australië wordt relatief weinig koffie gedronken, maar als het gebeurt, wordt altijd veel aandacht besteed aan de kwaliteit. De lokale baristagemeenschap vond het echter jammer dat de uitzonderlijk goede koffie vaak met veel melk werd gecombineerd, waardoor het karakter verloren ging. De oplossing voor dit dilemma was de Flat White.

Scroll to text section
Kaffeebohnen
 

De Flat White vermindert de intensiteit van de koffie, terwijl het zijn karakter behoudt.

 
   
 
Zo maak je deze klassieker:
 
  1. Zet een dubbele ristretto (gebruik dezelfde hoeveelheid koffie, maar slechts 20–30 ml water). Een dubbele ristretto is sterker en zuurder dan een klassieke espresso doppio. Hierdoor komen de natuurlijke eigenschappen van de koffie beter tot hun recht in combinatie met de melk.
  2. Schuim 120–150 ml melk op, maar iets minder stevig, zodat de melk vloeibaarder blijft en zachter drinkt.
  3. Giet de opgeschuimde melk over de ristretto.
 

We raden de volgende zetmethodes aan: espressomachine met filterdrager of koffievolautomaat.

Onze producten

De ideale koffie voor jouw flat white: Onze Selección Peru.

Scroll to first section Naar onze koffie
drei Kaffeespezialitäten
Recepten uitproberen

Iets nieuws proberen?
Kijk eens naar onze recepten

Scroll to first section Direct aan de slag