De perfecte Cortado
Koffiespecials ontdekken

De perfecte
Cortado.

De espresso is natuurlijk een typisch Italiaans drankje, maar ook in Spanje zijn er in de loop der tijd verschillende specialiteiten ontstaan, zoals de cortado. Net als een cappuccino of een espresso macchiato wordt deze koffie aangevuld met melk. Al is de cortado sterker en wordt deze meestal in een glas geserveerd, in plaats van een kop.

Scroll to text section
Kaffeebohnen
 

De cortado wordt ook wel gezien als de Spaanse versie van de cappuccino.

 
   
Cortado Infografik  
Zo maak je deze klassieker:
 
  1. Zet een espresso.
  2. Schuim 100 - 120 ml melk op.
  3. Schenk de opgeschuimde melk over de espresso.
 

Tip: Probeer eens de Cortado Leche y Leche. Hierbij vul je het glas eerst met gekarameliseerde gecondenseerde melk (zoals die van het merk Milchmädchen). Giet daarna voorzichtig de espresso eroverheen en vervolgens de opgeschuimde melk. De opgeschuimde melk kun je ook maken met warme melk (max. 70°C) in een French Press.

 

We raden de volgende zetmethodes aan: espressomachine met filterdrager of koffievolautomaat.

Onze producten

De ideale koffie voor jouw cortado: onze Espresso Intensivo.

Scroll to first section Naar onze koffie
drei Kaffeespezialitäten
Recepten uitproberen

Iets nieuws proberen?
Kijk eens naar onze recepten

Scroll to first section Direct aan de slag