Der perfekte Cafe Creme
Koffiespecials ontdekken

De perfecte
Café Crème.

Café crème is het Zwitserse antwoord op de Americano en staat ook bekend als de "Schümli", wat niets anders betekent dan "schuimpje" en verwijst naar de karakteristieke crema. In tegenstelling tot de Americano blijft de crema behouden, omdat de café crème direct met extra heet water wordt gezet, in plaats van dat het met water wordt verdund.

Scroll to text section
Kaffeebohnen
 

De café crème bestaat uit een espresso waaraan vier keer zoveel water wordt toegevoegd.

 
   
Zubereitun Café Crème  
Zo maak je deze klassieker:
 
  1. Zet je koffie.

    Gebruik hiervoor wat grover gemalen koffie dan voor een espresso en bonen met een lichte tot medium branding. Anders wordt de koffie snel te bitter. De doorlooptijd zou tussen de 45 en 55 seconden moeten liggen.

    Als je koffievolautomaat het toelaat, kun je iets meer koffie gebruiken, idealiter 10–12 g koffie per kopje. Dit zorgt voor een mooie balans tussen fruitige tonen, zoete aroma's en een lang aanhoudende nasmaak
  2. Voeg naar wens wat vloeibare slagroom toe.
 

We raden de volgende zetmethode aan: koffievolautomaat.

Onze producten

De ideale koffie voor jouw café crème: onze Crema Aromatico.

Scroll to first section Naar onze koffie
drei Kaffeespezialitäten
Recepten uitproberen

Iets nieuws proberen?
Kijk eens naar onze recepten

Scroll to first section Direct aan de slag