Fairtrade logo

Díky vám již můžeme vysadit

328.663

0

stínících
stromů

Počítáno k dubnu 2025

 
Jednou průkopník, navždy průkopník.

Změna klimatu a její důsledky nejsou příznivé. Ohrožují pěstování kávy na celém světě - a tím i živobytí lidí, kteří kávu pěstují. S Café Intención jsme vždy věřili, že káva je dobrá jen tehdy, když je dobrá pro všechny. Proto se pustíme i do této nové výzvy.
Uděláme, co bude v našich silách, aby bylo pěstování FairTrade kávy dlouhodobě možné.
A co přesně děláme? Společně s místními pěstiteli kávy vysazujeme stínící stromy na kávové plantáže.

 
 

O našem projektu:

 

Do roku 2050 by mohlo být v důsledku změny klimatu ztraceno až 50 % plochy obdělávané pro pěstování kávy.
Abychom tomu zabránili, zavázali jsme se k jasným krokům pro zlepšení přímo v pěstitelských oblastech.

Pěstování kávy přizpůsobíme změně klimatu!

Společně s našimi kávovými družstvy chceme jako první krok vysadit stínící stromy.

Naše pěstitele kávy známe!

Veškerou kávu odrůdy Arabika pro všechny produkty Café Intención odebíráme od kávových družstev zapojených do projektu.

Přidejte se k nám!

Chceme dát našim zákazníkům možnost skutečně něco ovlivnit. Při nákupu každého 1000g balení Café Intención Especial bio Café Crème nebo Especial bio Espresso Intensivo vysadíme 1 stínící strom v zemích původu.

Chcete vědět víc?

Scroll to products slider
Rádi vám povíme, proč je dobrý nápad zastínit stromy, kde je vysadit, jak celý projekt pokračuje a kdo nás podporuje.

V čem je stín potřebný?

 
Schattenbäume

Kávovníky jsou stínomilné rostliny

Stínící stromy jsou pro kávovníky důležité. Kávovníky jsou totiž velmi citlivé na teplotu a jsou ve stresu, když je prostředí příliš horké a suché. Díky tomu jsou také náchylnější ke škůdcům nebo chorobám.

 

Vítr, počasí a biologická rozmanitost

Stín snižuje teploty na kávovém poli a trvale zlepšuje mikroklima. Kromě toho, v závislosti na druhu, stromy chrání rostliny před větrem a půdu před erozí - a zároveň zvyšují biologickou rozmanitost.

 

Další příjem

U některých druhů stromů mohou pěstitelé kávy dokonce sklízet ovoce a tímto dodatečně doplnit svůj příjem.

 

Stín a ochrana před vysokými teplotami

Ochrana před extrémními povětrnostními podmínkami a erozí

Zlepšení kvality půdy a živin

Další zdroj příjmů pro pěstitele kávy *

Biodiverzita/ Biologická rozmanitost**

*V družstvech jsou vysazovány různé druhy stromů, které mají různé výhody.
** v závislosti na druhu stromu.

Vše na jednom místě:
Naše školky

 

Některá z našich spolupracujících družstev založila vlastní zahradní školky, aby si sama pěstovala budoucí stínící stromy.
To jim také umožňuje samostatně se rozhodnout, které druhy vysadit a upřednostnit tak i původní druhy, např. ovocné stromy. Co je ovšem pro všechny stromy společné: umí poskytnout stín!

Baumschule Einschulung
 

Život ve
školce

 

Prvních šest měsíců svého života tráví většina sazenic ničím nerušeným růstem a péčí ve školce

Baumschule Kaffeefeld
 

Kávové
pole

 

O tom, kdy lze sazenice vysadit, rozhoduje období dešťů. V Hondurasu to znamená, že výsadbu lze provádět od května do října, v Peru od listopadu do května.

Baumschule Arbeit
 

V plné
práci

 

Některé druhy stromů rostou rychleji než jiné. V závislosti na klimatu, druhu a péči jsou jednotlivé stromy připraveny poskytnout dostatek stínu po třech až pěti letech.

 

„Takto přispíváme k tomu, aby pěstování kávy bylo možné i v budoucnu.”

 

Philipp Guht, ředitel prodeje a marketingu, J.J. Darboven

Původ
našich káv

 

Vynikající kávy Café Intención pocházejí z různých pěstitelských oblastí Peru a Hondurasu. Protože se jedna nachází na sever a druhá na jih od rovníku, využíváme tak jednu sezónu sklizně v létě a druhou v zimě. Máme tak vždy přístup k čerstvým kávovým zrnům.

Šest kávových družstev

V Peru a Hondurasu se pěstitelské oblasti spojili do družstev a kromě spravedlivé odměny za pěstování kávy usilují také o sociální rozvoj příslušného regionu a udržitelné pěstování. Pro náš projekt stínících stromů jsme se spojili se sedmi družstvy s certifikátem Fairtrade, z jejichž produkce již odebíráme 100 % naší arabiky. Společně s našimi místními partnery zajišťujeme budoucnost pěstování kávy a vysazujeme stromy - jeden za každé prodané balení*.

*Platí pro kávy z jednotlivých zemí Honduras a Peru v maloobchodě v Německu a 1000 g balení Café Crème a Espresso Intensivo i v ČR.

Transparentnost vytváří důvěru:
Pomáháme přímo na místě

 
Pokud chcete něco změnit, je třeba se spojit.

Proto nám s realizací našeho projektu stínících stromů pomáhá Fairtrade Německo. Fairtrade nás podporuje například kompletním reportingem v místě původu káv – a nabízí tak vám i nám potřebnou transparentnost ohledně našich pokroků.

  
Tam, kde je potřeba.

Fairtrade je lokálně zastoupena v Peru a Hondurasu CLAC, a to sítí výrobců s certifikací Fairtrade v Latinské Americe.

CLAC zajišťuje, aby pěstitelské oblasti byli zapojeny do všech důležitých rozhodnutí a podporuje družstva při jejich realizaci poradenstvím a podporou.

  

„Udržitelnost pro nás není trendem, ale základním požadavkem.”


Simone Müggenburg, marketingová ředitelka J.J. Darboven

Máte nějaké dotazy?

 

Kdo se účastní projektu stínících stromů v Peru a Hondurasu?

V Peru se projektu stínících stromů účastní celkem 1 958 a v Hondurasu 1 738 pěstitelů kávy. Čtvrtina z nich jsou ženy.

Mohu si vybrat, jaký druh stromu bude vysazen?

Konečný výběr druhů stromů provádějí společně technické týmy družstev a tým CLAC, který se podílí na projektu stínících stromů. Podkladem pro výběr druhů stromů k výsadbě jsou analýzy, které jsou zaměřeny na současnou situaci v kávových farmách jednotlivých družstev.

Rozhodující jsou například následující kritéria:
1) Ochrana biologické rozmanitosti
2) Odolnost ekosystémů
3) Dopad na životní prostředí
4) Efektivita nákladů
5) Místní dostupnost a přístup
6) Preference pěstitelů kávy
7) Soulad s národními zákony

Doposud družstva identifikovala následující druhy stromů jako zajímavé díky svým odborným znalostem, místním znalostem a předchozím zkušenostem: tornillo, cedr, vavřín, cedrillo, borovice, erythrina, grevillea, inga, mahagon, ořech, eukalyptus a ovocné stromy (hlavně citrusové plody).

Jak hustě jsou vysazeny stínící stromy?

Při diagnostice aktuální situace na kávových farmách se současně určuje ideální hustota zastínění a nejlepší hustota rostlin. 
Nejlepší hustota výsadby se liší v závislosti na nadmořské výšce, druhu stromu apod. Obvykle se vysazuje asi 70 až 156 rostlin na hektar.

Proč vlastnit lesní školky?

Velká část vysazených stínících stromů pochází ze speciálně zřízených lesních školek. Za tímto účelem si zřídilo pět družstev své vlastní. Z dlouhodobého hlediska jsou školky nejekonomičtějším způsobem, jak uchovat sazenice a mladé rostliny. Kromě toho umožňují zachraňovat původní druhy, které jsou pro družstva zajímavé. Vyhnou se také komplikacím spojeným s přepravou rostlin z jiných oblastí kvůli špatnému stavu silnic.

Kdy se sazenice vysazují?

Doba výsadby v Hondurasu je od května do října, v Peru od listopadu do května. Tato období se mohou lišit a záviset na období dešťů. První sezóna výsadby v Hondurasu trvá od července do října 2024..

Jak se sazenice vysazují?

V prvních šesti měsících většina sazenic zpočátku roste v lesních školkách. Výsadbové práce pak provádějí pěstitelé kávy v období výsadby. Jsou podporováni a vedeni technickými týmy družstev.

Kdy může stromek poskytnout stín?

Doba růstu druhů stromů, dokud neposkytují dostatečný stín, se liší v závislosti na druhu, klimatu a péči. V zásadě existují stínící stromy, které mohou poskytnout relevantní stín během tří až pěti let.
Je ještě něco, co byste chtěli vědět?

Neváhejte nám napsat

  

 
 
 
 
 
 
 
 
 Souhlasím s tím, že mé údaje z kontaktního formuláře budou shromažďovány a zpracovávány tak, aby odpovídaly na mou žádost. Po zpracování vaší žádosti budou data vymazána. Poznámka: Váš souhlas můžete odvolat kdykoliv do budoucna e-mailem na adrese [email protected]. Podrobné informace o správě uživatelských údajů naleznete v našich zásadách ochrany osobních údajů.*
Povinné pole*